Modalidad de prácticas: Profesional
Formación académica: Bachiller o recién egresado de las carreras de Industrias Alimentarias, Agroindustrial, Ingeniería Industrial, Laboratorio, Química o afines
Conocimientos:
- Deseable conocimiento en HACCP, BPM e ISO.
- Conocimiento de Microsoft Excel a nivel intermedio.
Funciones:
- Ejecutar pruebas de aplicación y prototipo a nivel laboratorio y planta piloto según las formulaciones y
parámetros definidos por el área de I+D, asegurando el cumplimiento de normas de seguridad industrial, BPM y
HACCP durante las operaciones.
- Realizar el recojo, correcto rotulado, almacenamiento y trazabilidad documental de los insumos y envases
necesarios para las pruebas en planta piloto o industrial.
- Controlar y registrar los parámetros críticos del proceso durante la prueba: temperatura, tiempo, pesos, pH,
viscosidad, rendimiento, entre otros.
- Identificar desviaciones durante las pruebas de laboratorio y reportar oportunamente hallazgos técnicos,
incidencias y oportunidades de mejora al ingeniero responsable.
- Responsable de solicitar, rotular y almacenar las muestras de pruebas piloto e industriales para las
evaluaciones requeridas (físico-químico, microbiológico, sensorial, TVU).
- Preparar las muestras para evaluación sensorial interna (TVU) y/o externas (MKT).
COMO POSTULAR: Los interesados que cumplan los requisitos, pueden postular mediante la página
de la Empresa.
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