LAIVE
Convocatoria para Practicante de Innovación y Desarrollo

Modalidad de prácticas: Profesional

Formación académica: Bachiller o recién egresado de las carreras de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial, Laboratorio, Química o afines

Conocimientos:

• Deseable conocimiento en manejo de equipos de laboratorio básicos como: Balanzas, análisis de Brix, Acidez, etc.
• Conocimiento de Microsoft Excel a nivel intermedio.

Actividades:

• Mantendrás el orden, rotulado, marcación y correcto tratamiento de las muestras de materias primas, insumos, materiales de empaque y embalaje con la finalidad de contribuir a la realización de las pruebas piloto, pruebas en planta y en el laboratorio I+D.
• Realizarás el análisis fisicoquímico y sensorial de los insumo o productos.
• Ejecutarás las pruebas de aplicación y prototipo a nivel laboratorio.
• Apoyarás en el manejo de la planta piloto (encendido, limpieza, proceso, apagado) con la finalidad de contribuir a la realización de las etapas del desarrollo de productos
• Apoyarás en la preparación de muestras para evaluación sensorial con equipo de MKT y para pruebas sensoriales.
• Apoyarás en las pruebas industriales en planta.
• Realizarás el recojo, rotulado y almacenamiento de las muestras, insumos y pruebas industriales para las evaluaciones de TVU, aplicaciones y/o pruebas.